Ricetta

Preparazione

1. Legate un pezzo di carne magra di 800 g circa e praticate sulla superficie dei tagli non molto profondi. Spalmatela con il burro e conditela con sale e pepe.
2. Mettete sul piatto crisp 4 cucchiai di olio e quindi il pezzo di carne. Cuocetelo per circa 20 minuti, facendo attenzione che non rimanga senza sugo. Se dovesse succedere, potete aggiungere del brodo, del rum diluito in acqua oppure del succo d’ananas. Una volta che la carne sarà pronta tagliatela a fette e servitela con del puré di patate.