LighthouseA red and white lighthouse

Fonduta con verdure

Tempo di preparazione
5 Minuti
Tempo di cottura
10 Minuti

Ingredienti

  • 400 g fontina
  • 200 g latte intero
  • 25 g burro
  • 4 tuorli uovo
  • q.b. sale
  • 400 g carciofi, patate e zucchine lesse
Preparazione

1. Togliere la crosta alla fontina e tagliarla a fettine.

2. Porre il tegame sul piano di cottura.

3. Mettere nel tegame la fontina, i tuorli, il latte e il burro.

4. Accendere il piano cottura. Mescolare in continuazione fino a quando si otterrà dapprima una crema liquida che subito dopo si addenserà.

5. Appena comincia ad addensare togliere subito.

6. Servire la fonduta con le verdure preparate.