1. In una ciotola emulsionate il succo degli agrumi con l'olio, la menta spezzettata, sale e pepe.
2. Immergete i filetti di branzino tagliati in diagonale nel battuto di olio e agrumi rigirando per aromatizzarli.
3. Disponete i filetti di branzino sull'apposito piatto Crisp scolando dalla marinata.
4. Inserite il piatto Crisp nel forno a microonde e selezionate la funzione Crisp impostando il tempo a 8 minuti.
5. Una volta cotti i filetti, serviteli guarnendo con una grattata di scorza di limone e arancia e accomapgnate con il battuto di olio e agrumi.