Quali recipienti non sono idonei per la cottura?

Recipienti in plastica e tutto ciò che si può fondere. Utilizzare recipienti con il fondo piano, per non danneggiare la superficie; il diametro delle pentole deve coprire completamente la zona cottura. E' bene non avvicinare alla zona di cottura accesa oggetti e sostanze che rischiano di fondere, carta, stagnola, pellicola trasparente.