LighthouseA red and white lighthouse

Perché quando cucino torte con la funzione Crisp, la parte superiore al centro cuoce di più?

La parte centrale resta sempre sotto l’azione del grill superiore e di conseguenza porta ad una doratura maggiore rispetto al contorno. Per ovviare a questa differenza è sufficiente coprire l’alimento, nella parte centrale con un disco di carta forno, non appena questo ha raggiunto la doratura desiderata.