Ricetta

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Pizza

Ingredienti
    • 250 gr di farina
    • 15 gr di lievito
    • 150 ml di acqua
    • 2 cucchiai di olio
    • sale
    Per guarnire:
    • 350 gr di pelati
    • 175 gr di mozzarella
    • sale, origano, un filo d'olio
    • un poco d'olio per il piatto Crisp

Quantità: 4 persone

Preparazione

Sciogliere il lievito in acqua tiepida (37°C). Mettere la farina in una terrina, versarvi il lievito sciolto, l'olio e il sale. Amalgamare, togliere la pasta dalla terrina e lavorarla a mano fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Metterlo a lievitare coperto per circa 2 ore in un luogo tiepido.
Ungere leggermente il piatto Crisp.
Stendere la pasta con le mani, dandole la forma del piatto Crisp e punzecchiare con una forchetta.
Scolare e tagliare i pelati, distribuirli uniformemente sulla pasta. Aggiungere la mozzarella a pezzetti, l'origano, il sale e un filo d'olio.
Cuocere la pizza per 14-15 minuti con la funzione Crisp.
Un tocco in più:
Si può guarnire la pizza aggiungendo prosciutto, olive, carciofi, verdure, frutti di mare, ecc...

Tempo di cottura :

14-15 minuti

Tempo di preparazione :

2 ore 30 minuti

 

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